Deliciosas recetas para cocinar pastas sin gluten ni huevo
Si eres intolerante al gluten o al huevo, no tienes por qué renunciar a disfrutar de deliciosas pastas. A continuación, te presentamos algunas recetas fáciles y sabrosas para que puedas cocinar tus propias pastas en casa sin ningún problema.
1. Espaguetis de calabacín
Una excelente alternativa a la pasta tradicional es utilizar calabacín en forma de espaguetis. Simplemente corta el calabacín en tiras finas y cocínalas al dente. Puedes acompañarlos con tu salsa favorita y disfrutar de un plato ligero y saludable.
2. Fideos de arroz con verduras
Los fideos de arroz son una excelente opción sin gluten ni huevo. Cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete y añade tus verduras preferidas, como pimientos, zanahorias y brócoli. Puedes sazonar con salsa de soja para darle un toque especial.
3. Lasaña de berenjena
En lugar de utilizar láminas de pasta, puedes sustituirlas por rodajas de berenjena asada. Intercale capas de berenjena con salsa de tomate, queso vegano y tus ingredientes favoritos. Hornea hasta que esté dorado y disfruta de una deliciosa lasaña sin gluten ni huevo.
4. Tallarines de boniato
Los tallarines de boniato son una opción creativa y saludable para sustituir la pasta tradicional. Puedes hacerlos con un spiralizer o simplemente cortar el boniato en tiras finas. Cocínalos al dente y acompáñalos con salsa de tomate casera y albahaca fresca.
5. Ñoquis de patata
Los ñoquis de patata son una deliciosa opción sin gluten ni huevo. Mezcla puré de patata con harina sin gluten hasta obtener una masa homogénea. Forma los ñoquis y cocínalos en agua hirviendo hasta que floten. Acompáñalos con tu salsa favorita y disfruta de un plato reconfortante.
Conclusión
Cocinar pastas sin gluten ni huevo es más sencillo de lo que parece. Con un poco de creatividad y los ingredientes adecuados, puedes disfrutar de deliciosos platos de pasta adaptados a tus necesidades. Anímate a probar estas recetas y sorprende a tus invitados con opciones saludables y sabrosas.
